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Profiteroles

Recette facile pour 6 personnes.

Ingrédients :
18 petits choux au sucre
50 cl de glace vanille
250 g de chocolat pâtissier
40 g de beurre
15 cl de lait

Préparation :
1. Cassez le chocolat dans une casserole. Ajoutez le beurre en parcelles et le lait. Faite fondre à feu doux, en mélangeant en fin de cuisson pour obtenir une sauce épaisse. Réservez au bain-marie.
2. Coupez les petits choux aux 2/3 de leur hauteur. Réservez les chapeaux, remplissez le reste de glace vanille et replacez les chapeaux.
3. Disposez les choux dans un plat, nappez-les de sauce au chocolat et servez aussitôt.

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Commentaires (2)

1. Lori Le 03/12/2007 à 15:10

Alors moi je m'attendais à trouver la vraie recette...des profiteroles et donc des choux! Snif je suis déçue...

Mais de très bonnes idées tout de même!

2. Maxou Le 03/12/2007 à 15:39

La recette de la pate à choux est ds la recette de l'éclair au chocolat ms ta raison jla metré en recette seule !!!
Merci pr tn com et pr ta critik !!

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