Les Recettes de Maxou

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Pêches aux pistaches

Cette recette est mon véritable coup de coeur !

Recette facile pour 6 personnes.

Ingrédients :
6 pêches (blanches ou jaunes)
1 citron
100 g de pistaches émondées (très rare dans le commerce, j'en trouve généralement chez leader price)
60 g de sucre en poudre
20 g de beurre

Préparation :
1. Préchauffez le four th.5-150°C. Prélevez le jus de citron. Hachez les pistaches au mixeur. Ajoutez-y le jus de citron, le sucre puis le beurre. Puis mixer.
2. Epluchez ou non selon votre goût les pêches (moi je n'épluche jamais !). Coupez-les en 2, enlevez le noyau, puis grattez un peu le fruit ! Puis placez-les sur une plaque de four !
3. Avec la farce à la pistache, remplissez chaque demi-pêche pour former un noyau de pistache.
4. Sur chacune d'entre elle, ajoutez une noisette de beurre, puis saupoudrez de sucre pour faire doré votre dessert ! Puis enfournez 20 à 30 minutes ! A déguster chaud ou tiède !
Et bon appétit !!!!

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