Mousse au chocolat blanc

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Mousse au chocolat blanc

Recette facile pour 4 personnes.

Ingrédients :
20 cl de Sojasun cuisine fluide
60 g de chocolat blanc
1 gousse de vanille
1 citron jaune
4 blancs d'oeufs
40 g de sucre

Préparation :
1. Fendez la gousse de vanille dans la longueur et grattez l'intérieur pour récupérer les graines. Faites fondre le chocolat blanc dans le Sojasun cuisine fluide avec les graines de vanille.
2. Fouettez la préparation jusqu'à complet refroidissement, puis ajoutez le jus de citron. Montez les blancs en neige ferme avec le sucre, puis incorporez délicatement au mélange précédent.
3. Versez l'appareil dans des moules individuels et placez au réfrigérateur pendant une nuit.

Astuce : Décorez votre mousse avec des fruits rouges, des pépites de chocolat noir ou des éclats de caramel.

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