Gaspacho

Recette facile pour 4 personnes.

Ingrédients :
1 pot de coulis aux tomates fraîches.
1/2 concombre
1 petit oignon
1 gousse d'ail
5 feuilles de basilic
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre

Préparation :
1. Lavez les légumes. Epluchez, épépinez et coupez en dés le concombre.
2. Pelez l'oignon et la gousse d'ail. Hachez dans le mixeur.
3. Ajoutez le coulis, les dés de comcombre, le vinaigre, l'huile d'olive et le basilic ciselé. Salez et poivrez.
4. Mixez pour obtenir une texture fine et homogène. Versez dans un saladier et placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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Dernière mise à jour de cette page le 04/12/2007

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