Galette à la Frangipane

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Galette à la Frangipane

Recette pour 6 personnes. :9:

Ingrédients :
2 pâtes feuilletées
3 oeufs
100 g d'amandes en poudre
100 g de sucre
1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
1 cuillère à soupe de lait
1 fève

Préparation :
1. Préparez la frangipane : battez les oeufs avec les amandes, le beurre et le sucre.
2. Ajoutez la farine et le rhum.
3. Déroulez un cercle de pâte feuilletée sur une plaque, étalez la fragipane et déposez la fève.
4. Couvrez la galette avec le second cercle de pâte. Soudez les bords zvec un peu d'eau ou de blancs d'oeuf.
5. Badigeonnez le dessus de la galette avec un peu de lait, à l'aide d'un pinceau. Tracez des arcs de cercle avec un couteau pointu. Laissez cuire 20 à 25 minutes dans le four préchauffé à 200°C (th.7).
6. Servez tiède ou froid.

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