Fondue Savoyarde aux Lardons

Recette facile pour 6 peronnes.

Ingrédients :
1,2 kg de fromages mélangés
200 g de lardons fumés
1 gousse d'ail
1 bouteille de vin blanc sec
2 cuillère à soupe de kirsh
Noix de muscade
Pain blanc ou de campagne
Poivre

Préparation :
1. Coupez les fromages en lamelles et le pain en dés. Pelez l'ail et frottez l'intérieur d'un caquelon.
2. Mettez les lamelles de fromages dans ce dernier, versez le vin et laissez fondre sur feu doux sans cessez de mélanger. Quand la préparation est homogène, versez le kirsh, 1 pincée de noix de muscade râpée, les lardons et poivrez.
3. Posez le caquelon sur un réchaud à table. Chacun dégustera la fondue en y trempant les bouchées de pain à l'aide de fourchette à fondue.
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Dernière mise à jour de cette page le 01/12/2007

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