Crème brûlée au chocolat

Recette facile pour 4 personnes.

Ingrédients :
50 g de chocolat 80%
4 jaunes d'oeufs
2 oeufs entiers
1/2 litre de crème
1/4 litre de lait
2 sachets de sucre vanillé

Préparation :
1. Faites fondre le chocolat dans la crème et le lait. Laissez reposer jusqu'à ce que le mélange soit presque froid.
2. Mélangez les oeufs entiers, les jaunes et le sucre vanillé, puis ajoutez-les à la préparation précédente.
3. Versez dans des ramequins.
4. Placez ceux-ci dans un bain-marie, enfournez et laissez cuire environ 15 minutes à th5-160°C.
5. Saupoudrez de cacao et servez.
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Dernière mise à jour de cette page le 28/11/2007

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