Comté en papillote

Recette facile pour 6 personnes.

Ingrédients :
12 feuilles philo (ou de brick)
250 g de comté
3 branches de romarin
Huile et friture
Sel
Poivre

Préparation :
1. Coupez les feuille de philo en carré de 8 cm de coté environ. Découpez le fromage en petits cubes. Posez un cube de comté au centre de chaque carré de philo. Ajoutez quelques feuilles de romarin. Poivrez.
2. Refermez la philo en forme de bonbon. Chauffez l'huile de friture dans une grande casserole. Plongez les papillotes deux par deux dans l'huile chaude.
3. Laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Egouttez-les sur du papier absorbant. Salez légèrement et servez tiède.
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Dernière mise à jour de cette page le 04/12/2007

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