Les Recettes de Maxou

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Bricks au fromage

Recette facile pour 6 personnes.

Ingrédients :
18 feuilles de brick
200 g de feta
150 g de parmesan râpé
2 caré de fromage genre kiri
1 bouquet de menthe (facultatif)
5 oeufs
50 g de beurre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre

Préparation :
1. Préchauffez votre four à th.7-210°C. Lavez et hachez la menthe. Emiettez la feta dans un saladier.
2. Ajoutez-lui le parmesan et le fromage frais, l'huile d'olive, les oeufs entiers, la menthe. Salez et poivrez. Faites fondre le beurre.
3. Etalez les feuilles de brick sur le plan de travail et badigeonnez de beurre fondu.
4. Garnissez le centre d'une cuillère à soupe de préparation au fromage. Pliez les feuilles de brick en forme de triangle et posez-les sur la plaque de four recouverte de papier aluminium.
5. Enfournez et laissez cuire pendant 15 minutes en les retournant à mi-cuisson. Servez les bricks dès la sortie du four accompagnés d'une salade verte.

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